Az élelmiszerek jelentős része esetében döntő jelentőséggel bír a minőség és a frissesség optimális levegő páratartalommal történő megóvása. A kiegészítő levegő párásítás véd a termelési és tárolási folyamat során fellépő tömegvesztéssel szemben, és az élelmiszeripar számos területén támogatja az érési folyamatot.

Sajt

A sajt optimális éréséhez 2°C és 15°C közötti hőmérséklet, valamint 75% és 95% közötti relatív páratartalom szükséges. A kívánt érési fokozattól és a sajtfajtától függően a megfelelő levegő páratartalomnak kihatása van a késztermék aromájára és ízére. A kiegészítő levegő párásítás ezen kívül megakadályozza a sajt nemkívánatos tömegvesztését, mivel az állandó páratartalom következtében a levegő nem tud nedvességet elvonni a sajttól. 

Pékáruk

A sütési folyamat során a kellően magas levegő páratartalom segíti az élesztős tészta megduzzadását, és megakadályozza a bőrképződést a nyers tészta esetében. A kenyerek és zsemlék a kiegészítő levegő párásításnak köszönhetően a sütési folyamat utolsó fázisában ropogós, csillogó felületet kapnak.

Csomagolás és elektrosztatika

A száraz levegő segíti a sztatikus elektromosság képződését, ami jelentősen zavarhatja az élelmiszerek csomagolását: Az elektrosztatikus feltöltődés a porszerű vagy folyékony élelmiszerek tasakokba vagy fóliákba csomagolása során problémákhoz vezetnek, amelyek levegő párásítással oldhatók meg.